Quesadillas gibt es bei uns immer wieder mal. In der Regel nutzen wir sie, um irgendwelche Reste zu verarbeiten. Egal, mit was man sie fü...

Fougasse ist eigentlich ein provenzalisches Brot aus Hefeteig. Hier gibt es unzählige Varianten, welche Zutaten man mit in das Brot einba...

Ich muss gestehen, dass ich bis vor kurzem gar nicht wusste, was Dal eigentlich ist. Meine Frau hatte es sich gewünscht und als guter Ehe...

Diese leckere Beilage hatte ich eigentlich für die Lamspieße gemacht, die es am kommenden Montag als Rezept geben wird. Um es aber vorweg...

Man könnte den Titel auch einfach in "Kartoffelpüree" umbenennen, aber das wäre für diese Beilage einfach zu banal. Die Blaue St. Galler ...

Auch wenn es bei dem Anblick schwerfällt, aber der eigentliche Hauptdarsteller dieses Beitrages ist die rote Chimichurri. ;-) Chimichurri...

Hummus ist ja eigentlich eine Vorspeise und ist in Vorderasien verbreitet. Er zählt aber vor allem in Israel und Syrien zu den Nationalsp...

Heute gibt es mal wieder eine leckere Beilage, die natürlich auch als Alternative den vegetarischen Freunden angeboten werden kann. Ich f...

Heute gibt es wieder eine Beilage. Die gefüllten Kartoffeln sind einfach toll und der Phantasie ist einfach keine Grenze gesetzt, mit was...

Bevor Ihr Euch direkt abschrecken lasst, wenn Ihr Rosenkohl lest, möchte ich Euch direkt bitten, weiterzulesen. Denn diese Variante könnt...

Heute gibt es zur Abwechselung mal was Süßes. Kokosmilchreis im Bananenblatt. Der Milchreis wird zusammen mit etwas Obst in ein Bananenbl...

Bei irgendeinem Newsletter von Traeger bin ich mal über die "Pretzel-Bites with Beer-Cheese Sauce" gestolpert und fand die Idee echt gut....

Ich weiß nicht, wie oft ich mir schon vorgenommen habe, mal wieder ein Brot selbst zu backen. Es ist ja eigentlich nicht schwer, man muss...

Bei uns in der Region gibt es recht viele Kürbisfelder, die aktuell abgeerntet werden. Die Saison ist also auch schon wieder gestartet (m...

Die Twist-Kartoffeln oder auch Tornado-Potatoes sind nicht wirklich eine neue Erfindung. Aber ich habe festgestellt, dass ich noch kein R...

Heute habe ich einen echten Quickie für Euch. Diese kleine Beilage (auch ideal als Appetizer geeignet) ist mega schnell vor- und zubereit...

Heute habe ich eine tolle Beilage für Euch, die perfekt zu den aktuellen Temperaturen passt. Ein Brot passt beim Grillen ja immer und die...

Fladenbrot ist ja immer eine beliebte Beilage beim Grillen. Ob zu Gyros oder einfach nur so zum knabbern, ob frisch oder noch mal auf dem...

Ein Rezepte zu Langos hatte ich vor einiger Zeit schon mal gepostet. Dieses mal habe ich die Langos noch mal mediterran gefüllt und muss ...

Die Spargelsaison läuft auf vollen Touren und man bekommt auch schon die ersten Deutschen Erdbeeren. Also warum nicht kombinieren und ein...