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    Limonade vom Grill
    Bjoern
    • 7. März
    • 1 Min.

    Limonade vom Grill

    Dieses Rezept ist eigentlich nur durch Zufall entstanden. Es waren von ein paar Events noch einige Zitronen übrig und die Idee, diese zu...
    179 Ansichten0 Kommentare
    Kohlrabi-Schnitzel mit Pesto
    Bjoern
    • 9. Feb.
    • 1 Min.

    Kohlrabi-Schnitzel mit Pesto

    Heute habe ich eine tolle vegetarische Alternative zum Schweineschnitzel für Euch. Kohlrabischnitzel sind schnell und einfach gemacht....
    212 Ansichten0 Kommentare
    Grünkohl vom Feuer
    Bjoern
    • 1. Dez. 2021
    • 2 Min.

    Grünkohl vom Feuer

    Heute gibt es das Rezept für mein absolutes Lieblings-Wintergemüse. Grünkohl!!! In Norddeutschland wird teilweise ein richtiger Kult um...
    380 Ansichten0 Kommentare
    Menemen mit Sucuk
    Bjoern
    • 15. Nov. 2021
    • 1 Min.

    Menemen mit Sucuk

    Menemen ist vor allem in der Türkei verbreitet und wird dort gerne zum Frühstück gegessen. Die Eierspeise wird üblicherweise mit Tomaten,...
    411 Ansichten0 Kommentare
    Kräuter-Wagyu Pesto
    Bjoern
    • 5. Okt. 2021
    • 1 Min.

    Kräuter-Wagyu Pesto

    Auf dieses Rezept haben schon einige von Euch gewartet. Bei jedem Event, bei dem ich diese Pesto angeboten habe, wurde sie so gefeiert,...
    276 Ansichten0 Kommentare
    Gegrillte Kartoffeln mit dreierlei Dips
    Bjoern
    • 25. Aug. 2021
    • 2 Min.

    Gegrillte Kartoffeln mit dreierlei Dips

    Es gibt weltweit rund 7000 verschiedene Kartoffelsorten. Und wer jetzt meint, dass Deutschland die meisten Kartoffeln produziert, liegt...
    159 Ansichten0 Kommentare
    Gefüllte Kartoffelschalen vom Grill
    Bjoern
    • 18. Apr. 2021
    • 2 Min.

    Gefüllte Kartoffelschalen vom Grill

    Mit was man die Kartoffelschalen füllt, habe ich mal bewusst offen gelassen. Denn hier ist alles möglich. Mann kann sie mit Gemüse oder...
    241 Ansichten0 Kommentare
    Plumi-Fladen vom Grill
    Bjoern
    • 18. März 2021
    • 2 Min.

    Plumi-Fladen vom Grill

    Das ist ist eines dieser Rezepte, die durch Zufall entstehen und sich als richtig gut herausstellen. Ich liebe frisches Brot vom Grill....
    312 Ansichten0 Kommentare
    Skirtsteak Spieße mit gegrilltem Fenchel
    Bjoern
    • 15. März 2021
    • 2 Min.

    Skirtsteak Spieße mit gegrilltem Fenchel

    Diese Kombination war der Knaller und ich kann sie Euch nur wärmstens empfehlen. Das Fleisch wurde mit einer Thymian-Lasur versehen und...
    323 Ansichten0 Kommentare
    Kartoffeltürmchen mit Thymian und Knoblauch
    Bjoern
    • 11. Feb. 2021
    • 1 Min.

    Kartoffeltürmchen mit Thymian und Knoblauch

    Dass ich die Türmchen gemacht habe, ist schon eine Weile her. Auf dem ein oder anderen Bild waren sie mal zu sehen und ich bin immer...
    741 Ansichten0 Kommentare
    Vegetarisches Tatar vom Grill
    Bjoern
    • 20. Jan. 2021
    • 1 Min.

    Vegetarisches Tatar vom Grill

    Tatar ist so ne Sache. Selbst Fleischliebhaber schrecken manchmal davor zurück, da die Grundzutat bekanntlich rohes Fleisch ist. Mett...
    788 Ansichten0 Kommentare
    Baguette vom Grill
    Bjoern
    • 14. Jan. 2021
    • 3 Min.

    Baguette vom Grill

    Es wird gebacken! Und zwar das beste Baguette, was ich bisher gemacht habe. Außen knusprig und innen eine tolle Krume. Eins muss ich...
    800 Ansichten0 Kommentare
    Zucchini-Türmchen mit Ricottacreme
    Bjoern
    • 9. Dez. 2020
    • 1 Min.

    Zucchini-Türmchen mit Ricottacreme

    Das ist mal eine Beilage, wie ich sie liebe. Frisch, cremig und sehr gut vorzubereiten. Im Zweifel kann man sie am Mittag oder Vortag...
    192 Ansichten0 Kommentare
    Mac and Cheese
    Bjoern
    • 19. Nov. 2020
    • 2 Min.

    Mac and Cheese

    Soulfood-Alarm! Mac'N Cheese (Macaroni and cheese) ist vor allem mal in Nordamerika und Großbritannien verbreitet, aber auch hier bei uns...
    422 Ansichten0 Kommentare
    Kürbisrisotto aus dem Smoker mit karamellisierten Kürbiskernen
    Bjoern
    • 11. Nov. 2020
    • 2 Min.

    Kürbisrisotto aus dem Smoker mit karamellisierten Kürbiskernen

    Tja und hier ist die versprochene Beilage zum Ochsenschwanz vom Montag. Aber ich kann Euch versichern, es schmeckt nicht nur dazu gut....
    122 Ansichten0 Kommentare
    Thymian Champignons
    Bjoern
    • 3. Sept. 2020
    • 1 Min.

    Thymian Champignons

    Champignons sind eine tolle Beilage, die man gut vorbereiten kann und die schnell zubereitet ist. Wir lieben sie! Serviert haben wir...
    355 Ansichten0 Kommentare
    Pflaumenchutney
    Bjoern
    • 11. Aug. 2020
    • 2 Min.

    Pflaumenchutney

    Die Pflaumensaison hat begonnen. Da wir das Glück haben, dass wir einen Baum im Garten stehen haben, konnte ich also sogar die eigenen...
    768 Ansichten0 Kommentare
    Süßkartoffel-Avocado Spieße
    Bjoern
    • 5. Aug. 2020
    • 1 Min.

    Süßkartoffel-Avocado Spieße

    Und wieder eine tolle Beilage, die gewürztechnisch leicht asiatisch angehaucht ist. Aber es passt einfach gut zu der Avocado und der...
    417 Ansichten0 Kommentare
    BBQ-Sauce mit Nektarinen und Thymian
    Bjoern
    • 29. Juli 2020
    • 2 Min.

    BBQ-Sauce mit Nektarinen und Thymian

    Es gibt zwar sehr gute fertige BBQ Saucen zu kaufen, aber hin und wieder koche ich auch gerne mal eine Sauce selbst. Da weiß man, was...
    1.122 Ansichten0 Kommentare
    Orientalisches Grillgemüse
    Bjoern
    • 22. Juli 2020
    • 2 Min.

    Orientalisches Grillgemüse

    Am letzten Montag habe ich ja das Rezept zu der orientalisch gewürzten Pute veröffentlicht. Und wie versprochen, kommt hier die passende...
    456 Ansichten0 Kommentare
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