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Hier habe ich ein paar leckere Rezepte für Euch rund um das Thema Rind. Schaut immer mal wieder rein. Die Kategorie wird weiter wachsen.

 

Man kann es ja nicht oft genug sagen, aber achtet bei dem Kauf Eures Fleisches auf gute Qualität! Mir persönlich ist es auch wichtig, dass die Tiere artgerecht gehalten wurden. Dafür zahle ich dann gerne mal ein paar Euro mehr. Ich finde, das schmeckt man am Ende des Tages aber auch. Es gibt ja mittlerweile diverse Onlinehändler, welche auch offen legen, woher das Fleisch kommt.

Ich habe das Glück, einen tollen Hof im Nachbardorf zu haben, bei dem man echte Bio-Hähnchen bekommt. Sie haben außerdem auch Bentheimer oder Berkshire Schweine.  Wer aus Südhessen, Rheinhessen oder dem Rhein-Neckar Kreis kommt, dem empfehle ich unbedingt, mal beim Hoflädchen Ochsenschläger in Wattenheim vorbei zu schauen.

Nun aber zu den Rezepten

geflügel
Pute - Orientalisch

Pute - Orientalisch

Sate-Spieße mit Gurkenrelish

Sate-Spieße mit Gurkenrelish

Pollo Fino - Pita

Pollo Fino - Pita

Kräuterhähnchen aus der Brine

Kräuterhähnchen aus der Brine

Chicken Wings mit Knoblauch-Parmesan Kruste

Chicken Wings mit Knoblauch-Parmesan Kruste

Greek-Mayo Chicken

Greek-Mayo Chicken

Thai-Chicken mit Nashi-Birne

Thai-Chicken mit Nashi-Birne

Knusprige Hähnchen Tacos mit Avocado

Knusprige Hähnchen Tacos mit Avocado

Sellerie-Brathendl mit Malzbiersauce

Sellerie-Brathendl mit Malzbiersauce

Chicken Wings ala Sriracha

Chicken Wings ala Sriracha

Platthuhn Teriyaki-Style

Platthuhn Teriyaki-Style

Brined Chicken Tacos

Brined Chicken Tacos

Chicken-Burger mit Mangosalsa

Chicken-Burger mit Mangosalsa

Smoked Chicken - Orientalische Art

Smoked Chicken - Orientalische Art

Pulled Meatballs im Bierteig

Pulled Meatballs im Bierteig

Sweet Chicken Tacos

Sweet Chicken Tacos

Hähnchenspieß mit Dinkelfladen

Hähnchenspieß mit Dinkelfladen

Chicken Drumsticks

Chicken Drumsticks

Pulled Chicken - klassisch

Pulled Chicken - klassisch

Thai Curry

Thai Curry

Coffee Rum Chicken

Coffee Rum Chicken

Coq au Vin aus dem Smoker

Coq au Vin aus dem Smoker

Honig-Knoblauch Hähnchen

Honig-Knoblauch Hähnchen

Pulled Chicken

Pulled Chicken

Gefüllte Avocado mit Hähnchenbrust

Gefüllte Avocado mit Hähnchenbrust

Dreierlei Chicken Nuggets

Dreierlei Chicken Nuggets

Hähnchenspieße mit Orange und Zimt

Hähnchenspieße mit Orange und Zimt

Chicken Wings

Chicken Wings

Geräuchertes Pestohähnchen mit Bacon

Geräuchertes Pestohähnchen mit Bacon

Flat Chicken

Flat Chicken

Coffee-Plum Chicken

Coffee-Plum Chicken

Gai Jang - Thai Chicken

Gai Jang - Thai Chicken

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