Mein Name ist Bjoern und angefangen hat mein Weg mit "Time to Meat" im Jahr 2017. 

 

Gegrillt habe ich schon immer gerne, aber so richtig gezündet hat es vor einigen Jahren, als mir meine Frau zum Geburtstag einen Kugelgrill schenkte und mich auf ein Grillseminar schickte. Scheinbar sollte ich es endlich mal lernen...

 

Seitdem gab es kein Halten mehr und ich habe immer mehr Zeit  draußen am Grill verbracht. Irgendwann fing ich an, die Rezepte aufzuschreiben und im März 2017 ging ich mit meinem Blog "Time to Meat" an den Start.

 

Neben der ganzen Grillerei und Entwicklung neuer Rezepte habe ich mich bei der GBA (German Barbecue Association) und der KCBS (Kansas City Barbeque Society) angemeldet und durfte bei Meisterschaften die Teams als Juror bewerten.

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In der Zwischenzeit gab ich dann Seminare bei der Weber Grill Academy in Mannheim.

 

Seit einigen Jahren gebe ich nun eigene Grillseminare und Steaktastings in Bürstadt bzw. auch bei Euch zu Hause, wenn Ihr wollt.

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                     Da ich immer versuche, tiefer in die Materie einzusteigen und mich weiterzubilden, habe ich 2019                           die Weiterbildung zum Fleischsommelier auf der Fleischerschule in Augsburg gemacht. 

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Es gibt nichts schöneres, als sein Hobby zum Beruf zu machen. Daher bin ich sehr dankbar, dass sich aus der anfänglichen reinen Grillerei so viel mehr entwickelt hat. 

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Neben den Grillkursen und Steaktastings darf ich Kunden aber auch bei der Foodfotografie oder im Online Marketing bzw. Social Media Umfeld unterstützen. Ich werde als Auftragsgriller gebucht oder stehe auch beratend bei Veranstaltungen zur Seite. Außerdem berate und verkaufe ich Grills (und dessen Zubehör) der Marken OFYR, Big Green Egg und Burnhard. 

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Details zu meinem Angebot findet Ihr über das Menü "Weitere Leistungen" oder HIER.