Caipirinha-Butter
Eine tolle selbstgemachte Kräuterbutter mit frischen Kräutern geht ja eigentlich immer und ist vielseitig einsetzbar. Aber wie wäre es...
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Bjoern
- 23. Aug. 2018
- 2 Min.
Langos aus dem Wok
Lángos (ungarisch für Flamme) findet seinen Ursprung in der ungarischen Küche. Sie werden üblicherweise als Snack gegessen. Es handelt...
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Bjoern
- 13. Aug. 2018
- 1 Min.
Mit Caprese gefüllte Champions
Die mit Tomaten-Mozarella gefülten Champions sind eine tolle Beilage, ie gerade jetzt im Sommer richtig gut passt. Folgende Zutaten...
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Bjoern
- 16. Juli 2018
- 1 Min.
Schalotten Confit
Es gibt fast nicht einfacheres, als einen Schalotten Confit zu machen. Das Confit ist quasi das Sahnehäubchen zum Beispiel beim Fleisch....
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Bjoern
- 12. Juli 2018
- 1 Min.
Getrüffelte Kartoffeltaler
Kartoffeln sind so vielseitig in ihrer Zubereitung und immer eine tolle Beilage. Hier habe ich eine Variante, die sich für ein Festessen...
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Bjoern
- 5. Juli 2018
- 2 Min.
Mit Paprika gefüllte Kartoffelhäute
Heute habe ich eine All-In Beilage für Euch. Die Kartoffelhäute sind einfach der Knaller und man ist mit ihnen total flexibel. Man kann...
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Bjoern
- 4. Juni 2018
- 2 Min.
Gesmokte Empanadas - gefüllt mit Pulled Pork
Empanandas sind gefüllte Teigtaschen, die vor allem Süd- und Lateinamerika sehr beliebt sind. Sie sind aber auch zum Beispiel auf den...
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Bjoern
- 27. Mai 2018
- 1 Min.
Grüner Spargel mit Orangensauce
Es gibt viele Möglichkeiten, Spargel am Grill zuzubereiten. Was eigentlich nur ein Experiment war, hat sich als echtes Festessen...
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Bjoern
- 21. Mai 2018
- 2 Min.
Wok´n Süßkartoffel-Pommes
Vor kurzem habe ich Euch ja das Wok´n-BBQ-Set von Moesta-BBQ vorgestellt. Dass das Set nicht nur Asiatisch kann, möchte ich Euch heute...
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Bjoern
- 14. Mai 2018
- 2 Min.
Kartoffel-Vollkorn Buns
Wer auf der Suche nach einem kernigen und rustikalen Bun ist, sollte die Kartoffel-Vollkorn Buns mal ausprobieren. Sie sind superlecker...
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Bjoern
- 14. Mai 2018
- 1 Min.
Rainbow Cole Slaw
Der klassische Cole Slaw ist immer eine super Beilage zu Ribs, Pulled Pork, Brisket, Beef Rips,... Hier habe ich nun eine bunte Variante...
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Bjoern
- 23. Apr. 2018
- 1 Min.
Caipi-Spargel
Die Spargelzeit ist gerade angelaufen und bei dem Wetter in den letzten Tagen passt dieses Rezept hervorragend. :-) Folgende Zutaten...
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Bjoern
- 19. Apr. 2018
- 1 Min.
Zucchini-Feta-Bacon Rollen
Die Rollen sind eine mega Beilage, die sich auch sehr gut vorbereiten lässt. Somit also auch sehr gut für Parties geeignet. Theoretisch...
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Bjoern
- 9. Apr. 2018
- 2 Min.
Hassleback Zucchinis
In letzter Zeit sieht man immer öfter die Hasselback-Potatoes. Hierbei werden Kartoffeln im rohen Zustand mehrfach eingeschnitten und mit...
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