Mediterran gefüllte Langos
Ein Rezepte zu Langos hatte ich vor einiger Zeit schon mal gepostet. Dieses mal habe ich die Langos noch mal mediterran gefüllt und muss...
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Bjoern
- 2. Mai 2019
- 2 Min.
Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeer-Pesto
Die Spargelsaison läuft auf vollen Touren und man bekommt auch schon die ersten Deutschen Erdbeeren. Also warum nicht kombinieren und...
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Bjoern
- 18. Apr. 2019
- 1 Min.
Bacon Nektarinen
Fruchtige Beilage gefällig? Die Bacon Nektarinen sind als Appetizer, Beilage, Snack und im Notfall auch mit einer Kugel Vanilleeis als...
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Bjoern
- 11. Apr. 2019
- 2 Min.
Naanbrot Doppeldecker
Naan ist ja eine spezielle Brotsorte, die vor allem in Asien oder im Orient als Beilage gegessen wird. Die Brote werden aus gesäuertem...
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Bjoern
- 28. März 2019
- 1 Min.
Fruchtige Mojo
Eine Mojo ist eine kalte Sauce, die man von den kanarischen Inseln kennt. Grundlagen dafür sind in der Regel Öl, Essig und Knoblauch....
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Bjoern
- 20. März 2019
- 1 Min.
Kartoffelpuffer mit Beefbacon
Das waren die wohl edelsten Kartoffelpuffer, die ich bisher gemacht habe. Der Teig wurde mit klein geschnittenem Beefbacon versehen und...
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Bjoern
- 7. März 2019
- 1 Min.
Cole-Slaw
Es war mal wieder Zeit für leckere Ribs (das Rezept kommt am kommenden Montag) und zu Ribs passt ein guter ColeSlaw eigentlich immer. Die...
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Bjoern
- 21. Feb. 2019
- 3 Min.
Burger Buns selber backen
Wenn man meint, dass das wichtigste an einem Burger das Fleisch ist, dann stimmt das nur bedingt, denn das Brötchen (Bun) spielt auch...
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Bjoern
- 14. Feb. 2019
- 1 Min.
Süßkartoffeltaler
Ich liebe ja Beilagen, die man gut vorbereiten kann. Und diese gehört mal wieder dazu. Und wenn vegetarische Freunde dabei sind, lasst...
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Bjoern
- 4. Feb. 2019
- 3 Min.
Steak mit Avocado Creme und Mais-Kroketten
Heute geht die Reise nach Mexiko... Ich habe schon immer gerne Mexikanisch gegessen, aber seit unserer Hochzeitsreise nach Mexiko damals...
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Bjoern
- 30. Jan. 2019
- 1 Min.
Smashed Potatoes
Beilagentag und da habe ich wieder was schnelles und einfaches für Euch. Eine weitere Variante, Kartoffeln zuzubereiten. Die Smashed...
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Bjoern
- 13. Dez. 2018
- 1 Min.
Karotten-Fenchel Gemüse mit Beef-Bacon
Alles schmeckt besser mit... Beef-Bacon... :-) Getreu diesem Motto habe ich das Gemüse noch mal mit dem Beef-Bacon (wie man den selber...
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Bjoern
- 6. Dez. 2018
- 1 Min.
Papas Arrugadas
Papas Arrugadas ist die kanarische Variante der Salzkartoffel. Auf den kanarischen Inseln ist dies eine beliebte Beilage. Im Originalen...
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Bjoern
- 22. Nov. 2018
- 1 Min.
Apfel-Fenchel Coleslaw mit Bacon
Beim Coleslaw gibt es viele verschiedene Varianten und hier experimentiere ich gerne mal etwas herum. Herausgekommen ist eine leckere...
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