• Bjoern

Büffel-Teriyaki Skewers


Die Teriyaki Skewers kann ich Euch wirklich ans Herz legen! Sie sind der absolute Hammer. Ich habe dazu ein Ribeye vom Büffel genommen. Man kann aber genauso gut Rind nehmen bzw. auch andere Cuts wie zum Beispiel ein Flank Steak.


Folgende Zutaten braucht Ihr für 2 Personen:

  • Steak (z.B. Ribeye oder Flank)

  • Salz

  • Pfeffer

  • Teriyaki Sauce

  • 2 EL Sesamsamen

  • 2 EL gehackter Koriander

Anstatt fertiger Teriyaki Sauce könnt Ihr natürlich auch selbst eine zusammenrühren. Das ist keine Raketenwissenschaft und geht relativ schnell. Alle folgenden Zutaten vermischen und aufkochen (weiterrühren). Die Sauce dickt dann etwas an und schon ist sie fertig.

  • 60ml Soja Sauce

  • 60ml Wasser