Was eigentlich als Resteverzehr begonnen hatte, war so unfassbar lecker, dass ich es einfach als separates Rezept teilen muss. Ich will...

Bistecca Fiorentina kommt ursprünglich aus der Toskana, ist mittlerweile aber in ganz Italien verbreitet. Hier wird das T-Bone oder...

Tritip oder auch Bürgermeisterstück / Pastorenstück genannt ist ein ganz besonderes Stück Fleisch. Zart und aromatisch. Es gibt bei dem...