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Ruhrpott-BBQ 2018


Am Wochenende stand die letzte große Veranstaltung in diesem Jahr statt. Die Ruhrpott BBQ. Das ist die größte KCBS (Kansas City Barbeque Society) Veranstaltung außerhalb der USA, bei dem 74 Teams um den Titel kämpften.

Geliefert werden musste 6 Gänge, wobei der erste und letzte optional waren:

  • Sausage

  • Chicken

  • Ribs

  • Pork

  • Brisket

  • Chefs Choice

Eine großartige Leistung der Teams, vor allem, wenn man bedenkt, dass der Herbst mit voller Wucht zugeschlagen hat. Was am Samstag noch einzelne und zu verschmerzende Schauer waren, ging dann zum Sonntag in heftigen Dauerregen über. Bei Temperaturen um die 12 Grad also kein leichtes Unterfangen.

Umso größeren Respekt von meiner Seite für die Leistung.

Die amtierenden Weltmeister, die BBQ-Wiesel, haben den Contest als Grand Champion für sich entscheiden können. Glückwunsch Jungs!

Hier noch ein paar Bilder vom Wochenende.

#Event #Veranstaltung #Contest

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