Bjoern16. Apr. 20182 Min.Geräucherte Blaubeer-BBQ-SauceIch stehe total auf BBQ-Saucen und ich mache sie auch gerne selbst. Da weiß man immer, was drin ist und kann selbst Einfluss auf die...
Bjoern2. Apr. 20172 Min.Beef & Beer TastingWas braucht man alles für einen ordnungsgemäßen Männerabend??? Genau - Beef & Beer! Am 31.03.2017 war ich beim "Beef & Beer Tasting" in...
Bjoern27. März 20171 Min.Geräucherte GazpachoWie wäre es mal mit einem geräuchertem Süppchen? Das Gazpacho ist was echt feines und gerade im Sommer eine tolle Vorspeise. Zutaten (für...
Bjoern22. März 20173 Min.Beef BrisketBeim Brisket handelt es sich um die Brustmuskulatur des Rindes. Es besteht bei einem Full Packer aus dem Flat und dem Point. Die Muskeln...