Bjoern22. Juni1 Min.Karamellisierte Karotten mit Pesto vom MöhrengrünEndlich komme ich dazu, dieses tolle Rezept niederzuschreiben. Ich habe es schon etliche male gemacht und die Leute waren jedes mal...
Bjoern7. März1 Min.Limonade vom GrillDieses Rezept ist eigentlich nur durch Zufall entstanden. Es waren von ein paar Events noch einige Zitronen übrig und die Idee, diese zu...
Bjoern9. Feb.1 Min.Kohlrabi-Schnitzel mit PestoHeute habe ich eine tolle vegetarische Alternative zum Schweineschnitzel für Euch. Kohlrabischnitzel sind schnell und einfach gemacht....
Bjoern15. Nov. 20211 Min.Menemen mit SucukMenemen ist vor allem in der Türkei verbreitet und wird dort gerne zum Frühstück gegessen. Die Eierspeise wird üblicherweise mit Tomaten,...
Bjoern14. Sept. 20212 Min.Baumstriezel über dem Feuer gebackenHeute gibt es mal was süßes. Leckeren Baumstriezel! Baumstriezel ist ein Hefeteig, der leicht überlappend auf einen Holzzylinder...
Bjoern25. Aug. 20212 Min.Gegrillte Kartoffeln mit dreierlei DipsEs gibt weltweit rund 7000 verschiedene Kartoffelsorten. Und wer jetzt meint, dass Deutschland die meisten Kartoffeln produziert, liegt...
Bjoern18. Apr. 20212 Min.Gefüllte Kartoffelschalen vom GrillMit was man die Kartoffelschalen füllt, habe ich mal bewusst offen gelassen. Denn hier ist alles möglich. Mann kann sie mit Gemüse oder...
Bjoern1. Apr. 20212 Min.Kochkäse-SchnitzelWer mich kennt, weiß, dass ich quasi Südhesse mit Migrationshintergrund bin. Als gebürtiger Sauerländer habe ich mich hier nach etwa 20...
Bjoern18. März 20212 Min.Plumi-Fladen vom GrillDas ist ist eines dieser Rezepte, die durch Zufall entstehen und sich als richtig gut herausstellen. Ich liebe frisches Brot vom Grill....
Bjoern15. März 20212 Min.Skirtsteak Spieße mit gegrilltem FenchelDiese Kombination war der Knaller und ich kann sie Euch nur wärmstens empfehlen. Das Fleisch wurde mit einer Thymian-Lasur versehen und...
Bjoern11. Feb. 20211 Min.Kartoffeltürmchen mit Thymian und KnoblauchDass ich die Türmchen gemacht habe, ist schon eine Weile her. Auf dem ein oder anderen Bild waren sie mal zu sehen und ich bin immer...
Bjoern3. Feb. 20212 Min.Geröstete KichererbsenHeute gibt es mal was zu snacken! Und dann auch noch was gesundes.... Auf die Idee gekommen sind wir, als wir mal irgendwann fertige...
Bjoern27. Jan. 20212 Min.Champignon-Creme Suppe aus dem Dutch OvenWas macht man nicht alles für die Familie... Meine Tochter hat sich eine Champignonsuppe gewünscht und es gibt bei dem aktuellen Wetter...
Bjoern20. Jan. 20211 Min.Vegetarisches Tatar vom GrillTatar ist so ne Sache. Selbst Fleischliebhaber schrecken manchmal davor zurück, da die Grundzutat bekanntlich rohes Fleisch ist. Mett...
Bjoern14. Jan. 20213 Min.Baguette vom GrillEs wird gebacken! Und zwar das beste Baguette, was ich bisher gemacht habe. Außen knusprig und innen eine tolle Krume. Eins muss ich...
Bjoern7. Jan. 20212 Min.Grünes Shakshuka Die Spezialität aus der nordafrikanischen und israelischen Küche wird dort eigentlich als Frühstück serviert und aus pochierten Eiern,...
Bjoern9. Dez. 20201 Min.Zucchini-Türmchen mit RicottacremeDas ist mal eine Beilage, wie ich sie liebe. Frisch, cremig und sehr gut vorzubereiten. Im Zweifel kann man sie am Mittag oder Vortag...
Bjoern7. Dez. 20203 Min.Dampfnudel mit Sauce Cafe de ParisSKANDAL - heute mal ein Gericht, was nicht vom Grill kommt. Wie kann das sein? Ganz einfach, es war Schmuddelwetter und ich hatte keine...
Bjoern3. Dez. 20202 Min.Adventlicher Kaiserschmarrn vom GrillKein Österreich-Urlaub ohne Kaiserschmarrn. Gerade jetzt in der Winterzeit sind wir normalerweise immer mal wieder bei einem befreundeten...
Bjoern26. Nov. 20203 Min.Pide - ein GrundrezeptPide ist eine Art Fladenbrot aus Hefeteig, welches in Griechenland und dem nahen Osten sehr verbreitet ist. Diese Fladenbrote werden...