Bjoern31. Jan.2 Min.Selfmade Backfisch-BrötchenSchande!!! Das heutige Rezept wurde nicht am Grill zubereitet... Macht aber nix, das ändert nichts am Geschmack. :-) Das war mal ein...
Bjoern25. März 20212 Min.Seafoodplatte mit GrillgemüseDer ein oder andere weiß ja, dass ich mir in der Regel zum Fisch oder Seafood essen jemanden einladen muss, um nicht einsam am Tisch zu...
Bjoern15. Feb. 20212 Min.Surf & Surf - Seafood mit Miso-LimettensauceWer mich kennt, weiß, dass ich in unserem Haushalt eine einsame Seele bin, wenn es darum geht, mal etwas mit Fisch zu machen. Daher muss...
Bjoern5. Okt. 20202 Min.Planken-Lachs mit Orangen-Fenchelsalat und Honig-Senf-SauceEs gibt Fisch Baby! Es ist schon viel zu lange her, dass es bei uns Fisch gab, aber nun war es wieder soweit. Auf dem Plan stand Lachs...
Bjoern17. Juni 20192 Min.Geplankter Bourbon-LachsFisch gibt es in unserem Haus viel zu selten. Da ich der einzige Fischesser bei uns bin, gibt es meist was anderes. Aber diesmal war es...
Bjoern11. Feb. 20192 Min.Pulled Lachs BurgerResteverwertung kann so lecker sein. :-) Letztens gab es mal wieder Flammlachs (wie man den macht, erfahrt Ihr hier) und da wir den nicht...
Bjoern16. Aug. 20182 Min.Mit Pulled Lachs und Spinat gefüllte KartoffelpufferHeute habe ich ein All-In Gericht für Euch, welches sich zur Not auch ohne Besteck, wie ein Döner essen lässt. :-) Es geht im...
Bjoern3. Mai 20182 Min.FlammlachsMal einen Flammlachs auszuprobieren stand schon lange auf meiner ToDo-Liste und nachdem ich ihn nun getestet habe, ärgere ich mich, dass...
Bjoern29. März 20182 Min.Gegrilltes ThunfischsteakThunfisch Steak ist mega lecker. Allerdings sollte man beim Thunfischkauf auf ein paar Sachen achten, um sie mit gutem Gewissen genießen...
Bjoern27. Dez. 20172 Min.Selbstgemachter RäucherlachsGuter Räucherlachs ist was Feines. Diesen selbst zu machen ist recht einfach. Dadurch, dass er kaltgeräuchert wird, benötigt man aber...
Bjoern6. Nov. 20171 Min.Lachs von der SalzplankeVor einiger Zeit hatte ich mir mal eine Salzplanke bestellt, da ich das einfach mal ausprobieren wollte. Es handelt sich dabei um einen...
Bjoern30. Juni 20171 Min.Dorade vom FeigenblattFisch vom Grill ist was feines. Daher sollte es eine Dorade geben. Dieses mal wurden die Fische auf Feigenblättern gegrillt. Man bekommt...
Bjoern14. März 20171 Min.Seelachsfilet mit Rauchsalz-ZitronenpfefferkrusteFisch und Seelachs gibt es ja in vielen Variationen. Ich habe dieses mal ein Seelachsfilet mit einer Kruste aus Rauchsalz und...