Bratapfel vom OFYR
Nach Halloween ist vor Weihnachten und da kann man auf jeden Fall schon mal langsam mit den vorweihnachtlichen Rezepten starten, um die...
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Bjoern
- 14. Sept. 2021
- 2 Min.
Baumstriezel über dem Feuer gebacken
Heute gibt es mal was süßes. Leckeren Baumstriezel! Baumstriezel ist ein Hefeteig, der leicht überlappend auf einen Holzzylinder...
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Bjoern
- 3. Dez. 2020
- 2 Min.
Adventlicher Kaiserschmarrn vom Grill
Kein Österreich-Urlaub ohne Kaiserschmarrn. Gerade jetzt in der Winterzeit sind wir normalerweise immer mal wieder bei einem befreundeten...
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Bjoern
- 18. Nov. 2020
- 1 Min.
Gegrillte Ananas mit Kokosstreuseln
Heute habe ich einen mega Dessert für Euch. Die Idee dazu habe ich mal in den Tiefen des Internets aufgeschnappt und musste es direkt mal...
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Bjoern
- 14. Sept. 2020
- 2 Min.
Limetten-Cheesecake Tacos
Heute gibt es mal wieder was Süßes auf die Auge. Nachspeisen sind in letzter Zeit eh viel zu kurz gekommen. Bei der aktuellen Wetterlage...
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Bjoern
- 26. März 2020
- 2 Min.
Apfel-Streusel-Kuchen aus dem Dutch Oven
Apfelkuchen mit Streusel gehört zu meinen absoluten Lieblingskuchen. Grundsätzlich bin ich zwar sehr flexibel, was Süßkram angeht, aber...
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Bjoern
- 24. Okt. 2019
- 1 Min.
Kokosmilchreis im Bananenblatt
Heute gibt es zur Abwechselung mal was Süßes. Kokosmilchreis im Bananenblatt. Der Milchreis wird zusammen mit etwas Obst in ein...
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Bjoern
- 18. Apr. 2019
- 1 Min.
Bacon Nektarinen
Fruchtige Beilage gefällig? Die Bacon Nektarinen sind als Appetizer, Beilage, Snack und im Notfall auch mit einer Kugel Vanilleeis als...
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Bjoern
- 13. März 2019
- 2 Min.
Gefüllte Gin-Himbeer Quarkbällchen
Ich markiere den Beitrag lieber mal als Werbung, schließlich werden Marken genannt... Eigentlich sollte das Rezept schon vor Fasching...
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Bjoern
- 1. Feb. 2018
- 2 Min.
Apple-Cinnamon Rolls aus dem Smoker
Die Cinnamon Rolls sind ja quasi schon ein Klassiker bei den BBQ-Rezepten. Da ich ja total auf Zimt stehe, musste ich sie also auch...
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Bjoern
- 30. Nov. 2017
- 1 Min.
Rumkugeln mit Chipotle und Bacon
Rumkugeln sind in der Weihnachtszeit einfach ein Klassiker und dürfen nicht fehlen. In dieser Variante werden sie zusätzlich mit...
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Bjoern
- 16. Nov. 2017
- 2 Min.
Smoky Cheesecake
Dieser Kuchen wird komplett im Smoker gebacken. Es funktioniert aber sehr gut in jedem anderen Grill mit Deckel. Eine tolle Sache und der...
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Bjoern
- 30. Okt. 2017
- 1 Min.
Geplankte Apfel-Zimt-Küchlein
Wer noch auf der Suche nach einem tollen Dessert oder einer Kleinigkeit zum Kaffee ist, sollte sich das Rezept genau anschauen. Ich...
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Bjoern
- 29. Sept. 2017
- 1 Min.
Smoked Ice-Cubes
Geräucherte Eiswürfel... Das hört sich total verrückt an und genau deswegen musste ich es ausprobieren. Und wenn man sich jetzt fragt,...
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Bjoern
- 28. Sept. 2017
- 4 Min.
Kulinarische Weltreise Teil 5: Italien
Nachdem wir nun schon unter anderem in Asien und Südamerika unterwegs waren, wird es mal Zeit, sich hier in Europa ein wenig umzuschauen....
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Bjoern
- 28. Aug. 2017
- 4 Min.
Kulinarische Weltreise Teil 4: Kolumbien
Bedingt durch die Urlaubszeit habe ich mit der Serie der Weltreisen pausiert. Nun soll es aber wieder weitergehen und wir reisen dieses...
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Bjoern
- 15. Aug. 2017
- 2 Min.
Omas Pflaumenkuchen - vom Rauch geküsst
Die Obsternte ist im vollen Gange und wir haben das Glück, einen Pflaumenbaum im Garten zu haben. Das Backen auf dem Grill funktioniert...
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Bjoern
- 31. Juli 2017
- 1 Min.
Gegrillte Obstspieße mit Gewürzrub
Das man Obst auch sehr gut grillen kann, ist kein Geheimnis. Wie Ihr das Obst aber noch mal mit einem speziellen Rub verfeinern könnt,...
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Bjoern
- 24. Juli 2017
- 1 Min.
Gesmokte Nektarinen mit Streusel
Wenn Ihr auf der Suche nach einem echt besonderen Dessert seid, dann solltet Ihr diesen einmal ausprobieren. Ich persönlich bin normal...
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