Winter BBQ von Jord Althuizen
"Winter is coming"... OK, der war flach. :-) Aber in der Tat stehen in den nächsten Monaten eher kältere Temperaturen an und da kommt das Buch "Winter BBQ" von Jord Althuizen genau richtig.
Allein die Aufmachung, wie das Buch daher kommt... Im dunkel gehaltenem Umschlag gebunden und knapp 1,5 kg schwer liegt es mal richtig gut in der Hand.
Die Bilder im Buch gehen meist über 1-2 Seiten und vermitteln richtiges Winterfeeling. Schwer vorstellbar bei aktuellen 20 Grad, ist aber tatsächlich so. ;-)
Auf den 222 Seiten stellt Jord insgesamt über 100 Rezepte vor, die in folgende Kategorien gegliedert sind:
Aufwärmer
Furchtlose Finnen
Kuusamo-Küche
Kochen mit Gusseisen
Go Wild
Das ultimative Festmahl
Feurige Winter-Veggies
Big Winter BBQ
Brrrrrrrbq-Desserts
Außerdem gibt er noch auf einigen Seiten Tips, was man beim Wintergrillen beachten sollte.
Ich freue mich schon, einige Rezepte zu testen. Mich überzeugt das Buch und ich werde mir sein anderes Buch (Smokey Goodness) auch kaufen.
Wenn Ihr Euch auch noch für das Wintergrillen inspirieren lassen wollt, schaut Euch das Buch mal an. :-)
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