• Bjoern

Steak mit Avocado Creme und Mais-Kroketten


Heute geht die Reise nach Mexiko... Ich habe schon immer gerne Mexikanisch gegessen, aber seit unserer Hochzeitsreise nach Mexiko damals habe ich mich endgültig in das Land verliebt. Daher ist es irgendwie immer etwas Besonderes, wenn ich ein mexikanisches Gericht zubereite.

Es gibt ein leckeres Ribeye Steak mit einer Avocado-Creme und Mais-Kroketten. Welches Steak Ihr nehmt, spielt eigentlich keine Rolle. Rindfleisch als kurzgebratenes Steak passt da immer. Egal, ob Ribeye, Roastbeef, Flank oder was auch immer für ein Cut.