• Bjoern

"Coq au Vin" aus dem Smoker


Otto Gourmet hat mir einen Gillbachtalhahn zum Testen zur Verfügung gestellt. Da ich mit diesem etwas besonderes machen wollte, war relativ schnell klar, das es wohl "Coq au Vin" gibt. Und klar war natürlich auch, dass ich ihn am Grill zubereiten werde.