• Bjoern

Bierzwiebeln


Bierzwiebeln sind eine tolle Beilage und zu fast allem universell einsetzbar. Probiert die unbedingt mal aus.


Folgende Zutaten braucht Ihr für zwei Personen:

  • 2 Zwiebeln

  • 3 EL Rapsöl

  • 1 TL geräucherte Paprika

  • 2 EL Ahornsirup

  • 100 ml Bier

  • Salz

  • frisch Petersilie

  • 2 TL getrockneter Thymian


Bratet die in Ringe geschnittenen Zwiebeln in dem Öl an und gebt dann die restlichen Zutaten (bis auf die Petersilie) hinzu. Lasst alles ca. 20 Minuten köcheln bis ein Großteil der Flüssigkeit verdampft ist.

Schmeckt die Zwiebeln nun noch mal ab und gebt zum Schluss die gehackte Petersilie darüber. Schon sind sie fertig. Eine tolle Beilage zu gegrilltem.


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