• Bjoern

Geräucherte Pesto-Hähnchenbrust mit Bacon


Die Aufgabe war, eine mediterrane Hähnchenbrust zu machen. Da ich aber unbedingt etwas räuchern wollte, habe ich mich dazu entschlossen, beides zu kombinieren. Und ich kann Euch sagen, es ist gelungen! :-)

Die Zutaten waren folgende:


  • Hähnchenbrust

  • Bacon

  • Olivenöl

  • Pinienkerne

  • Basilikum

  • Parmesan

  • Salz

  • Pfeffer

Zunächst habe ich den Basilikum mit den Kernen, dem Parmesan, Salz, Pfeffer und dem Olivenöl in den Mixer gegeben u