Bratwurst - selbst gemacht
Das Wursten ist immer etwas Besonderes! Man stellt das Produkt selbst her und kann steuern, was hinein kommt. Es ist natürlich immer mit...
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Bjoern
- 1. Apr. 2021
- 2 Min.
Kochkäse-Schnitzel
Wer mich kennt, weiß, dass ich quasi Südhesse mit Migrationshintergrund bin. Als gebürtiger Sauerländer habe ich mich hier nach etwa 20...
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Bjoern
- 25. März 2021
- 2 Min.
Seafoodplatte mit Grillgemüse
Der ein oder andere weiß ja, dass ich mir in der Regel zum Fisch oder Seafood essen jemanden einladen muss, um nicht einsam am Tisch zu...
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Bjoern
- 18. März 2021
- 2 Min.
Plumi-Fladen vom Grill
Das ist ist eines dieser Rezepte, die durch Zufall entstehen und sich als richtig gut herausstellen. Ich liebe frisches Brot vom Grill....
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Bjoern
- 15. März 2021
- 2 Min.
Skirtsteak Spieße mit gegrilltem Fenchel
Diese Kombination war der Knaller und ich kann sie Euch nur wärmstens empfehlen. Das Fleisch wurde mit einer Thymian-Lasur versehen und...
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Bjoern
- 10. März 2021
- 2 Min.
Krustenbraten mit Malzbier-Sauce
Ich kenne niemanden, der keinen Krustenbraten mag. Warum auch... Saftiges und aromatisches Schweinefleisch, natürlich die krosse Kruste...
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Bjoern
- 2. März 2021
- 2 Min.
Pinwheels vom Iberico Presa
Das Presa vom Iberico gehört zu meinen absoluten Lieblingsstücken vom Schwein. Vom Zuschnitt her handelt es sich um den Nackenkern. Ein...
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Bjoern
- 22. Feb. 2021
- 2 Min.
Ramen - asiatische Nudelsuppe vom Grill
Auch Ramen stand schon lange auf der Liste mit Gerichten, die ich gern mal zubereiten würde. Jetzt endlich bin ich mal dazu gekommen,...
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Bjoern
- 15. Feb. 2021
- 2 Min.
Surf & Surf - Seafood mit Miso-Limettensauce
Wer mich kennt, weiß, dass ich in unserem Haushalt eine einsame Seele bin, wenn es darum geht, mal etwas mit Fisch zu machen. Daher muss...
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Bjoern
- 11. Feb. 2021
- 1 Min.
Kartoffeltürmchen mit Thymian und Knoblauch
Dass ich die Türmchen gemacht habe, ist schon eine Weile her. Auf dem ein oder anderen Bild waren sie mal zu sehen und ich bin immer...
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