Bjoern3. Juni 20192 Min.Brined Chicken TacosEin Brine ist eine Salzlake, in die man zum Beispiel Geflügel, aber auch Seafood oder Schweinefleisch einlegen kann. Durch Osmose nehmen...
Bjoern20. Mai 20193 Min.Chickenburger mit Mangosalsa und GuacamoleWer mich kennt, der weiß, dass ich total auf Burger stehe. Da ich bisher noch nie einen richtigen Burger aus aus Hähnchenfleisch gemacht...
Bjoern31. März 20191 Min.Smoked Chicken - orientalische ArtEs war mal wieder Zeit für Hähnchen und ich wollte was neues Probieren. Herausgekommen sind Hähnchenschlegel, die ich nach orientalischer...
Bjoern4. März 20192 Min.Pulled Meat Balls im BierteigAm Titel seht Ihr schon, dass ich diesen ziemlich vage gehalten habe. Das liegt daran, dass es eigentlich egal ist, ob Ihr Pulled Pork,...